Morcone: aula de massas com visita à quinta e almoço

Descobre os sabores autênticos da Campânia com um workshop de massas em Morcone. Explora uma quinta familiar, escolhe ingredientes frescos e desfruta de uma refeição deliciosa.

Vive uma experiência autêntica numa quinta familiar e de agroturismo em Morcone, no coração da província de Benevento. Num cenário rural e evocativo, vais descobrir tradições agrícolas, sabores genuínos e a alegria de sujar as mãos na massa, abraçando o espírito autêntico da Campânia. Recebido pela equipa da quinta e após uma pequena saudação, vais começar uma visita guiada pelas áreas agrícolas: desde os olivais, com uma explicação da produção de azeite EVO, até ao estábulo com animais e à horta, onde vais colher ervas e legumes sazonais para usar na aula de culinária. Depois, vais participar num workshop prático de confeção de massas, usando farinha feita de trigo Saragolla antigo. Juntamente com um cozinheiro local, e após uma breve introdução sobre as antigas farinhas de cereais, vais aprender a preparar três formas tradicionais de massa: stivalette, cavatelli e corioli. No final, vais desfrutar dos pratos que preparaste, realçados por produtos orgânicos da horta, e concluir a experiência com um brinde. Como lembrança, vais receber um livro de receitas e um saco de presentes, para levares para casa os sabores e tradições do campo. Reserva já o teu workshop de massas e descobre os sabores autênticos da tradição rural, no coração da Campânia.