Leírás
Ez a tésztakészítő óra egy családi gazdaságban zajlik Morconéban, Benevento megyében, ahol egy család fogadja a vendégeit. Rövid üdvözlés után a gazdaság munkatársaival végigsétáltok a birtokon: megnézitek az olívaligeteket, ahol az extra szűz olívaolaj készítéséről hallhattok, az istállót az állataival, és a zöldségeskertet, ahol a szezonális fűszernövényeket és zöldségeket szedhetitek össze a konyhának.
Ezután jöhet a lisztes munka. Egy helyi szakács először az ősi gabonafajták lisztjeiről mesél, majd a műhelyben a Saragolla búzából készült liszttel kezditek. Három hagyományos tésztaformát tanultok meg formázni: a stivalette-t, a cavatelli-t és a corioli-t. A gyerekek saját, gyakorlati tevékenységgel csatlakozhatnak.
A saját kezetekkel készített tészta lesz az ebédetek, amelyet a kertből származó bio termények és egy pirítós egészít ki. A kötényt és az eszközöket biztosítjuk, az út végén pedig receptfüzettel és ajándékzacskóval távoztok.
- Vezetett séta a gazdaságban és a kerti betakarítás
- Tésztakészítő műhely
- Ebéd helyi borral, vízzel és kávéval
- Allergia-, intolerancia- és vegetáriánus lehetőségek kérésre
A gazdaságba való utazás nem szerepel az árban.