Morcone: clase de pasta con visita a una granja y almuerzo

Vive una experiencia auténtica en una granja familiar y agroturística en Morcone, en el corazón de la provincia de Benevento. En un entorno rural y evocador, descubrirás las tradiciones agrícolas, los sabores genuinos y la alegría de ensuciarte las manos con la masa, impregnándote del espíritu auténtico de Campania. El personal de la granja te dará la bienvenida y, tras un breve saludo, comenzarás un tour guiado por las zonas agrícolas: desde los olivares, con una explicación de la producción de aceite de oliva virgen extra, hasta el establo con los animales y el huerto, donde recogerás hierbas y verduras de temporada para usarlas en la clase de cocina. A continuación, participarás en un taller práctico de elaboración de pasta con harina hecha de trigo Saragolla antiguo. Junto a un cocinero local, y tras una breve introducción sobre las harinas de cereales antiguos, aprenderás a preparar tres tipos de pasta tradicionales: «stivalette», «cavatelli» y «corioli». Al final, disfrutarás de los platos que tú mismo hayas preparado, realzados con productos ecológicos del huerto, y concluirás la experiencia con un brindis. Como recuerdo, recibirás un cuadernillo de recetas y una bolsa de regalo para llevarte a casa los sabores y las tradiciones del campo. Reserva ahora tu taller de elaboración de pasta y descubre los auténticos sabores de la tradición rural, en el corazón de Campania.